Para todas las que pasen por aqui...una flor con todo mi cariño...

Pibxcatic
INGREDIENTES
Para 6 personas.
  • 12 chiles (güeros) asados, pelados y despepitados
  • 2 tazas de cochinita pibil desmenuzada
  • 6 hojas grandes de chaya pasadas por agua hirviendo para que se ablanden.
Para la salsa:
  • ½ cebolla picada finamente
  • 1 diente chiquito de ajo finamente picado
  • 1 cucharada de manteca de puerco
  • 6 jitomates medianos asados, sal y pimienta de Tabasco al gusto.
PREPARACIÓN
    Se rellenan los chiles con la cochinita pibil, se colocan sobre hojas de chaya y se bañan con la salsa de jitomate.
Para la salsa:
    Se acitrona la cebolla y el ajo en la manteca caliente, se añade el jitomate molido y colado y sal y pimienta al gusto, se deja sazonar todo muy bien.
PRESENTACIÓN
    Se sirve en platos individuales, se coloca una hoja de chaya, sobre ésta se colocan dos chiles xcatic rellenos y se bañan con la salsa.

5 comentarios:

Angel... dijo...

Por uma tela, a conheci...
Aprendi a amar, a rir e a chorar.
Aprendi a acreditar, pois de você só posso "ver" os sentimentos.
Doei...
um pouco de mim, um pouco
de tempo e até de trabalho também.
Mas, recebi muito mais!
Recebi carinho e amor
de uma amiga que talvez, sem computador,
nem imaginasse existir.
Por força do hábito,
a chamo de amiga virtual.
Virtual? Que nada!
É tão real quanto eu ...
Ah! ... quem me dera o mundo
aprendesse essa lição, aprender a gostar
sem julgar, sem buscar
fatores externos ao amor e à compreensão.
Obrigada por você existir!
Obrigada por ser
simplesmente quem é!

Angel... dijo...

DEIXEI UM MIMO PRA TI EM MEU CANTINHO , DE UMA PASADINHA POR LA PARA PEGA-LO!!! BEIJINHOS...

Leti dijo...

mmmmmm que rico. Me invitas?
Besos

Carmen Tye dijo...

Mira que si estan un poco mas dificiles que los mios! pero han de estar ricos!

que tengas muy lindo fin se semana y fresquecito!
besotes

fabitolana dijo...

AMIGA CUANTAS COSAS LINDAS Y RICAS HAY POR AQUI ... COMO HAS ESTADO ... NOSOTROS COMO ME LEISTE DE SALIDA EN SALIDA UUUFFF QUE RICO ME ENCANTA AÚN POGRAMANDONOS PARA SALIR EN UN VIAJE LARGO DIOS QUIERA Y SE´CONCRETE...
ME ENCANTARON LOS ZAPATITOS DE BEBE YA QUE QUIERO HACERLE UNOS A UN SOBRINITO QUE VIENE EN CAMINO Y NO SE´COMO LUPITA TE MOLESTO SI ME DAS LA INDICACIONES POR MSN YO ESTARIA FELIZ
BUENO AMIGA TE DEJO MIS CARIÑOS Y BESOS TE QUIERE MUCHO FABIOLA

Gracias Cristina

Gracias Cristina

Campanita

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