Para todas las que pasen por aqui...una flor con todo mi cariño...


Recuerdan el chaleco al que le faltó el hilo???Pues al fin lo terminé,me faltan los botones y listo...a la modelo le quedó grande el chaleco...pero es que no es para ella,no me gusta como le quedaron las mangas,pero a la persona que se lo tejí que es mi mamá le debe de quedar distinto....gracias a todas las que me dejan sus comentarios y saludos...que tengan un precioso inicio de semana...besos.
Pibxcatic
INGREDIENTES
Para 6 personas.
  • 12 chiles (güeros) asados, pelados y despepitados
  • 2 tazas de cochinita pibil desmenuzada
  • 6 hojas grandes de chaya pasadas por agua hirviendo para que se ablanden.
Para la salsa:
  • ½ cebolla picada finamente
  • 1 diente chiquito de ajo finamente picado
  • 1 cucharada de manteca de puerco
  • 6 jitomates medianos asados, sal y pimienta de Tabasco al gusto.
PREPARACIÓN
    Se rellenan los chiles con la cochinita pibil, se colocan sobre hojas de chaya y se bañan con la salsa de jitomate.
Para la salsa:
    Se acitrona la cebolla y el ajo en la manteca caliente, se añade el jitomate molido y colado y sal y pimienta al gusto, se deja sazonar todo muy bien.
PRESENTACIÓN
    Se sirve en platos individuales, se coloca una hoja de chaya, sobre ésta se colocan dos chiles xcatic rellenos y se bañan con la salsa.

Gracias Cristina

Gracias Cristina

Campanita

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